الثلاثاء، 21 مارس، 2017

طريقة حفظ السمك

طريقة الحفاظ على الأسماك طازجة



هناك عدة طرق للحفاظ على السمك طازجا وممزوجا بطعم البحر الحي وسواء كان السمك من صيدك او تم شراءه من السوق سوف نعطيك الطريقة المثالية والحصرية والتي لم ترد على اي موقع سوى أسرار الصيد الخفية .

طريقة حفظ سمك الصيد

سمك الصيد له نكهة مختلفة عن اسماك السوق المباعة والصياد يعلم هذا جيدا وقد يكون السبب ان سمكة الصيد سمكة تتمتع بصحة ممتازة لأنها تقاتل من اجل ايجاد طعامها وثاني سبب وهو ان اسماك السوق مهما كانت طازجة مستحيل ان تصل للمستهلك قبل 24 ساعة على الأقل من صيدها وان لم يكن أكثر لذلك طريقة حفظ سمك الصيد .

الحفاظ على سمك الصيد من الخدوش والأهتراء


اولا: وضعه في ثلاجة الصيد بدون تزاحم مع بقية الأسماك والطعم بل وضعه بمسافات مختلفة وان لزم الأمر يستحسن ان نقسمه على اكياس ونضع السمك الثقيل في الأسفل ثم الأصغر فالأصغر حتى لا يهتريء مع وجود الثلج في زجاجات مغلقة وعدم اختلاط مياه الثلج معه مباشرة وذلك حتى لا يتغير طعم لحمه الطازج .

ثانيا : رجعت من رحلة الصيد وتريد ان تأكل السمك طازج كما هو ولكن ليس في نفس اليوم في هذه الحالة عليك بالثلاجة تقوم بوضع الوجبة المراد اكلها في صحن مرصوصة بجانب بعضها البعض بدون وضع اسماك فوقها وتكون نائمة على جانب واحد وليس على بطنها ثم تضعها في الثلاجة وهذه الطريقة صالحة لمدة ثلاثة ايام ويفضل ان يغطى الصحن بكيس بلاستيكي مغلق حتى لا يتعرض للهواء المباشر من تكرار فتح الثلاجة .

طريقة حفظ سمك السوق



من المعروف ان سوق الأسماك خاصة يختلف عن اللحوم والدجاج ان السمك كل يوم وله سعره الخاص على حسب وجوده بكثرة او بقلة ولذلك قد نجد في يوم ان السمك مترامي في السوق وباسعار زهيدة مما يجعلنا نستغل الفرصة ونشتري اكبر كمية ممكنة وهذه الكمية لا يمكن اكلها دفعة واحدة بل يجب تقسيمها على مراحل في الأكل لذلك :

كيف احتفظ بالسمك طازج ؟


هناك عدة طرق مختلفة لحفظ السمك اكثر من ستة اشهر كاملة طازجا ومفيدا وتختلف هذه الطرق تبعا لحجم السمك ونوعه :

طريقة حفظ الأسماك الكبيرة



اولا نقوم بفتح البطن واخراج الأحشاء ولفتح البطن بدون تجريح لجسم السمكة نفتحها بالمقص من بداية عظمة الخياشيم ثم بعد اخراج احشائها نقوم بغسل الدماء وكل لون مختلف عن لون اللحم اي جميع الغوامق ثم نرصه في كيس بلاستيكي ونحاول اخراج الهواء من لكيس على قدر المستطاع وان لم نكن نملك ماكينة تفريغ الهواء نقوم بالضغط على الكيس جيدا ونخرج منه الهواء ثم نلصقه ببكرة اللصق ثم نضعه في البراد ( الفريزر ) ونراعي ان يكون منفردا بدون وجود شيء ثقيل فوقه وهذه الطريقة تستطيع بها حفظ اسماكك لستة شهور كاملة ولكن عند اخراجه لا نفتح عليه الماء ليذوب الثلج بل يجب اخراجه قبل عملية الطهو بخمسة ساعات حتى يذوب الثلج مع درجة حرارة المطبخ لن اذابة الثلج بالماء تهري لحم السمك .

الطريقة الثانية لحفظ الأسماك الكبيرة


نقوم بوضح ملعقتين ملح وليمون ثوم وجنزبيل وكمون وخلطة السمك على كل كوب ماء ثم نحول هذا الكوب الى مكعبات الثلج وبعد فتح بطن السمك بنفس الطريقة وبدون تجريح وتنظيفها نضع هذه المكعبات داخل الأحشاء ثم نغلف السمك بنفس الطريقة السابقة ونضعه في الفريزر وعند اخراجه للطهي نخرجه قبل الطهي ونضعه في قدر بحيث ان الثلج عندما يذوب يكون هو نفسه بازار او خلطة السمك للطهو وما علينا الا ان نضعه في الدقيق لنقليه وبهذه الطريقة ستحتفظ بالبحر في داخله .

طريقة حفظ سمك المياه العذبة


سمك المياه العذبة بطبيعته ان لحمه يميل الى التفتت والنعومة وان لم يكن طازجا في نفس اليوم يتغير طعمه ولحفظ سمك المياه العذبة بالطريقة الصحيحة بعد تنظيف احشائه نقوم باحضار علبة بلاستيكية ونملأ نصفها بماء وملح ربع لتر ماء + اربع ملاعق شاي ملح وبعد التنظيف للسمك نضعه داخل هذه العلبة ونغلقها ونضعها في الفريزر وهذا الماء المالح سوف يحافظ على جسم السمكة من الأنهيار ويجعل اللحم بمذاقه الأصلي .

طريقة حفظ السمك عند السفر


الطريقة الصحيحة لحفظ الأسماك في السفر لمدة لا تزيد عن 24 ساعة هي اولا ان يكون الثلج المجمد مخلوط بالملح ثم يكسر جيدا ثم نحضر ثلاجة الحفظ للمشروبات ونكسر الثلج ونضع اول طبقة ونضع السمك على ظهره وكل راس مخالفة لراس السمكة التي بجانبها ثم نفرش الثلج ونضع الكمية الثانية على ظهرها وكل راس مخالفة للسمكة التي بجانبها ثم نغلق ثلاجة الحفظ جيدا جيدا جيدا ولا نفتحها الا عند الوصول لأن الهواء عدو السمك المحفوظ .

خطوات أساسية لحفظ السمك 


اولا : تنظيف الخياشيم بالماء فالخياشيم بها سوائل قد تضر بطعم اللحم السمكي ان طالت مدتها عليه .

ثانيا : تنظيف الأمعاء جيدا وغسلها بالماء حتى يظهر لون اللحم .

ثالثا : غالبا في موسم الربيع من شهر 3 الى شهر مايو 5 يكون موسم تزاوج اغلب الأسماك وتحمل البيوض في احشائها فأن فتحت سمكة ووجدت البيوض في احشائها فلا تفتح الباقي بل أكتفي بغسل الخياشيم جيدا وحفظه بالطرق السابقة لن السمك وقت التزاوج لا ياكل اصلا ويمتنع عن الأكل وتصبح بطنه نظيفة ويكون طعم بعض الأسماك بأحشائها افضل من تنظيفها وخاصة مع وجود دسم السمك والبيوض وخاصة ان كان سيؤكل مشوي على النار .

رابعا : لا تنسى تفريغ الهواء داخل الكيس بالطريقة اليدوية وضع اللاصق على الكيس حتى نمنع الهواء من الدخول .

 للأعجاب ومتابعتنا على الفيس بوك

هذه هي الطرق الصحيحة لحفظ الأسماك ولا تنسوا ان تشاركونا ارائكم عن موقع أسرار الصيد الخفية وشكرا لمروركم .


السبت، 18 مارس، 2017

أحدث معدات الصيد

معدات صيد سمك حديثة


هذه الصفحة تخص كل ما وصلت اليه شركات الصيد ومعداته لتطوير صناعتها باستمرار وستكون الصفحة محدثة اولا باول .


الخيوط
مكائن الصيد
قصبات الصيد
مغدات مساعدة لرحلات الصيد
                                                             للأعجاب ومتابعتنا على الفيس بوك

الخيوط



1- الفلورايد فلوكاربون

وهو خيط من الكربون غير مرئي بالنسبة للأسماك بحيث أنه يتميز بصلابته واختفائه تحت الماء .

2- الخيوط الملونة

تختفي الخيوط في الأعماق تبعا لألوانها والعمق المراد الصيد فيه لذلك قامت الشركات بتطوير الوان خيوط الصيد تبعا للعمق المراد الصيد فيه فاصيد الشاطيء يفضل فيه اللون الأحمر واللون الأصفر لعماق من 15 الى 30 متر والأخضر من 40 الى 70 متر واحسن هذه الخيوط هي البكرة الملونة كل هذه الألوان فهي تصلح للصيد من كل الأعماق .



مكائن الصيد




كانت مكينة الصيد بواحد رولمان بلي وهي على ترس واحد فقط ثم تطورت لتكون 3 رولمان بلي والرولمان بلي يساعد الصياد في نعومة المكيبنة عند السحب وكنا اقصى ما توصلنا اليه هو 4 رولمان بلي اما الآن فهناك مكائن 16 رولمان بلي وحتى ال         (gaer ratio)  اصبح من 3 الى 7 او 8 وهو عدد لفات بكرة الخيط المساوي لدوران الذراع الخاص بالماكينة فلفة واحدة في ذراع الماكينة تساوي كم لفة دوران في بكرة خيط الماكينة .




كانت قصبات الصيد القديمة من خشب البامبو ثم فايبر ثم كاربون ثم كاربون مخلوط بالفايبر وكانت كلها ثقيلة الى ان تطورت فهناك قصبات الصيد من القارب التي لا يتعدى طولها مترين ونصف او قصبات صيد الكاستينج بالطعم الصناعي والتي لا يزيد وزنها عن 400 جرام حتى تتمكن من القاء الطعم الصناعي الاف المرات بدون ان تتعب يداك ثم قصبة صيد الشاطيء وهي غالبا ثقيلة نوعا ما لتتحمل اوزان الثقل بأختلافه .

أحدث معدات الصيد في الأسواق 



                                                              للأعجاب ومتابعتنا على الفيس بوك

مكائن وقصبات 


بدون الصيد بالقصبة والماكينة ومحاولة الألقاء الى البعد المرجو هذه اخر ما توصلت اليه شركات انتاج معدات صيد الأسماك فهي صنارة الكترونية كهربائية بالشحن تتمتع بالأتي :

  1. القاء الطعم لأبعد مسافة ممكنة لايمكن القاءها بالطريقة البدينية .
  2. جهاز لتحديد مكان تواجد الأسماك واستشعارها .
  3. أنذار عند أقتراب السمكة من الطعم .
  4. سحب آلي للخيط .

مدفع وقاذفة صيد


معدات واكسسوارات الصياد 


اخر ما وصلت اليه شركات الصياد لتحقيق اعلى رفاهية للصياد البحري معدات تساعده على التمتع بهوايته وبرفاهية كاملة .



ثلاجة صيد لحفظ الطعم والسمك حيا ان اردت 
الثلاجة المثالية لحفظ الطعم والسمك حيا

هذه الثلاجة ليست عادية فهي بها مضخة اوكسجين لحفظ الطعم حيا وذلك لأن اغلبية الأسماك ترغب بالطعم حيا مما يزيد فرصتك للصيد .


مضخة اوكسجين

بالشحن هذه المضخة بعد ملأ الدلو بماء البحر او العذب يتم توصيلها الى الحوض او السطل لحفظ الطعم حيا 


مضخة اوكسجين بالشحن لحفظ الطعم حيا


أحذية للصيد
أحذية خاصة بالصيد وذلك للمحافظة على المشي على الصخور وعدم الأنزلاق والتوازن وخاصة انها مثقوبة من الجانبين لتمرير الماء وأعطاء التوازن اللازم للصياد وخاصة صيادين الجزر الصخرية والأماكن المنزلقة .
احذية رياضة صيد الأسماك


حقيبة مهنية لمعدات الصيد

حقيبة مهنية لترتيب معدات الصيد من ميادير وخيوط وسنانير واثقال لكي يستطيع الصياد احضار كافة معداته بدون ازعاج .
حقيبة معدات الصيد


قرقور
وهو شبيه القرقور في الخليج وفي البحر المتوسط قفص لصيد السلطعون او الجباجيب او الكابوريا بحث انه له فتحات دخول تمنعها من الخروج وجيوب لتعليق الطعم .
قفص لصيد الجباجيب

سترة للحماية من المطر

تحدثنا في الموقع عن سمك الموت الذي لا يظهر الا في العواصف والأمطار وهذه السترة للحماية من الهواء البارد والأمطار لكي تتمكن من الصيد في الظروف الصعبة.
سترة الحماية من العواصف



مع العلم هذه الصفحة محدثة بأستمرار حتى يتواصل فيها الصياد عن كل جديد .

الأربعاء، 4 يناير، 2017

تعليم الصيد بالسنارة 4

تعليم الصيد بالسنارة سلسلة رقم 4 


اختيار معدات الصيد 


ليس كل معدات الصيد صالحة للصيد من القارب او الصيد من الشاطيء فليست كل المكائن للصيد من الشاطيء والعكس صحيح لمعرفة المعدات المناسبة للصيد المرغوب فيه يجب ان تحدد اولا طريقة الصيد التي ترغب في ممارستها وهي انواع متعددة من الصيد البحري فا للأسف غالبا ما يعيب من لا يسأل ويتكبر ان يقع في الخطا ولمعرفة معدات الصيد اللازمة اقرأ الأتي :

اولا أنواع مكائن الصيد 



صيد الشاطيء بالطعم الطبيعي وهي مكينة مصممة للصيد بالطعم الطبيعي وتكون غالبا كبيرة نوعا ما وثقيلة وبداخلها رولمان بلي وهي تساعد على نعومة السحب وخاصة في الأسماك الكبيرة وتكون هذه الماكينة ذات حلة كبيرة لكي تاخذ كمية  الخيط المناسب وهو ما يطلق عليه ماكينة 8000 او 5000 وهو كبر الحلة اما الرولمان بلي من 1 الى 12 رولمان بلي و12 هي امكانيات مرتفعة بالنسبة لماكينة الصيد وكل هذا مكتوب على العبوة وخناك ما يطلق عليه الجير راتيو (gear ratio) من .2 الى .8 واحيارنا اكثر وهو عدد لفات الحلة في حركة الذراع الواحدة بمعنى لفة في الذراع الخاص بالماكينة يساوي كم لفة في الحلة واهم من كل هذا المعدن الداخلي للماكينة تروسها ومعدنها الداخلي للقطع الميكانيكية هل هي نحاس مقوى او توتيا او ستانلس والنحاس هو اقواهم حتى ان التروس مع العمر الطويل تتأكل بسهولة في المعادن الأخرى وخاصة مع الشد في الصخور لذلك عن تعلق الثقل في الصخور يكون سحب الخيط بلف قماشة على يديك حتى لا تنجرح مع شدته لأنها يصبح كالسكين ولا تشد على الماكينة ان اردت الحفاظ على عمرها ولا ننسى معدن الذراع فغالبا ما ينكسر الذراع الخاص بالماكينة وخاصة مع الأنواع الرخيصة والمقصود هنا هو ان السعر ليس له علاقة بنوع الصيد فلا يمكن ان تدخل للبائع وتطلب منه اغلى ماكينة متوفرة بل اطلب منه نوعية الصيد وهذا ما سنشرحه باختصار شديد .

صيد الشاطيء بالطعم الطبيعي 




وهو الوقوف على الشاطيء والقاء الطعم وهنا ما تحتاجه قصبة تلسكوبية بمعنى انها تفتح كالتلسكوب لا يقل طولها عن 3:50 متر وماكينة صيد شاطيء ذات حلة كبيرة ويفضل ان تكون تروس نحاس وان لا يقل عدد الرولمان بلي عن 2 فانت كاصيد شاطيء لا تحتاج عدد الرولمان بلي الزائد ويفضل ان تكون قصبة الصيد ثقيلة نوعا ما وكل هذا للصيد بالطعم الطبيعي من الشاطيء .

صيد الشاطيء بالطعم الصناعي ( الكاستينج )



تختلف المعدات اللازمة عن الصيد بالطعم الطبيعي فالصيد بالطعم الصناعي اولا يحتاج قصبة خفيفة جدا جدا وحساسة جدا لكي تعرف وتحس بحركة الطعم والمطلوب فيها هو الوزن الخفيف لن الصيد بالطعم الصناعي هو القاء الطعم الصناعي وسحبه وفي الساعة الواحدة 60 دقيقة وكل دقيقة هي القاء للطعم وسحبه فتخيل وجود قصبة ثقيلة وماكينة ثقيلة ما الذي ستحس من الم ومعاناة في يديك وعضلاتك بقصبة صيد عادية وماكينة كبيرة اكيد ستتعب وتمل سريعا اما قصبة الكاستينج فهي مكتوب عليها وزنها ويجب ان لا يزيد عن 150 جرام او 200 على الأكثر والماكينة تكون صغيرة وخفيفة لكي تتناسق مع القصبة ونفس الوزن بحيث تصبح عملية الصيد مرنة تمام وهي غالبا قصبة من قطعتين او ثلاثة ويجب ان لا يقل طولها عن مترين ونصف تقريبا والماكينة في صيد الكاستينج يفضل التركيز على (gear ratio) لكي تتحرك بمرونة وليونة.

صيد القارب 



في صيد القارب اولا قصبة لا يزيد طولها عن مترين ونصف حتى لا تعيقك في التطعيم وعند اخراجها من الماء وخاصة ان اغلبية القوارب لهم مظلة تحميك من الشمس وهذه المظلة ستكون عائق مع الشمس وطبعا نظرا لعدد الساعات الطويلة في الصيد من القارب يجب ان تكون القصبة خفيفة نسبيا اما الماكينة في الصيد من القارب اهم ما فيها ونركز عليه جيدا هو الرولمان بلي والجير راتيوا يجب ان نحاول ان نشتري ماكينة لا تقل عن 4 رولمان بلي لأن السحب لمسافات واعماق طويلة مهلك جدا للعضلات ومع الرولمان بلي فلن تحس بثقل السحب ولا بوزن السمك المصاد ولا بثقل الرصاصة  فالرولمان بلي هو نعموة الماكينة في السحب ونفس الشي للجير راتيوا لعدد اللفات مما يجعلها خفيفة جدا في السحب .

صيد الجيجينج




باختصار شديد هو الصيد بالطعم الصناعي الجيج ويكون وزن الطعم لا يقل عن 100 جرام نقوم بأنزال الطعم الى اعماق لا تقل عن 70 متر ثم نقوم برالرفع اليدوي بالقصبة بطرقة الدق بالمطرقة حتى يرقص الطعم تحت الماء كالسمكة المصابة الى ان تمسك السمكة الطعم وهنا نستهدف وحوش وليس اسماك فغالبا اسماك لا تقل وزنها عن 20 كيلو فما فوق الى 200 كيلو لذلك تختلف القصبة كليا في صيد الجيج عن قصبة الصيد العادية في قوة تحملها وبالطبع سعرها فهو اضعاف مضاعفة في السعر وليونة القصبة مكتوب عليها الليونة المطلوبة وهي كلمة action غمنها المتوسط الليونة او المرتفع الليونة او الثقيل غير اللين اما الماكينة اما ماكينة تشبه ماكينة الجر كما في الصورة او تشبه المكائن العادية ولكن تختلف امكانياتها كليا عن المكائن السابقة من حيث المعدن الفولاذي الذي لا يتحطم بسهولة وحتى الذراع يتحمل سحب 200 كيلو وطبعا يختلف السعر كليا تماما عن سعر المكائن العادية .

أختيار معدات الصيد اللازمة 


انت كاصياد من ستختار المعدات اللازمة لصيدك ولكن هناك معدات وسطية تصلح لصيد الشاطيء والقارب والطعم الصناعي فاختار ماكينة يكون عدد الرولمان بلي لا يقل عن 4 والجير راتيو لا يقل عن 6 اما القصبة هناك قصبات لا يزيد طولها عن ثلاثة امتار وربع وهي ثلاثة قطع وتكون خفيفة نسبيا فهي تصلح لصيد الشاطيء بالطعم الصناعي والطبيعي وتصلح لصيد القارب ولكن بصعوبة لذلك لو كنت مبتدا فلا تربط نفسك بمجال معين في الصيد فلك الصيد بالقارب والطعم الطبيعي والصناعي لذلك اختار المعدات التي تصلح للكل كما ذكرنا .

تعليم صيد السمك بالسنارة 3

تعليم الصيد بالسنارة سلسلة رقم 3


طريقة القاء الطعم والثقل 



لكي تتعلم مهارات الصيد الأساسية يجب تعلم طريقة وفكرة القاء الطعم في المكان الذي تختاره وحتى لو كنت بجانب عدد ملاصق من الصيادين كيف تستطيع ان تختار البقعة التي ترغب في القاء الطعم عليها تحديدا .

اولا سرعة واتجاه الرياح 



كما شرحنا في سلسلة اختيار الثقل المناسب لحركة الرياح والبحر فالثقل المناسب من عوامل التحكم بالألقاء المظبوط وخاصة مع أشتداد سرعة الرياح اما مع عدم وجود رياح كيف اتحكم في القاء الطعم ؟






يجب معرفة كيفية عمل ماكينة الصيد في القاء الطعم 


الماكينة تتكون من قصبة ولها حلقات وندخل خيط الصيد الأساسي بعد مليء الماكينة في هذه الحلقات ومع العلم كما بالصورة اخر حلقة في قصبة الصيد كلما كانت لينة كلما زاد احساسك بحركة الطعم داخل الماء وما نقوم به الأتي :



بعد فتح قصبة الصيد نمسك الخيط على اصبعنا وذلك قبل فتح البيك اب حتى لا يسقط منا الخيط وبعد فتحه وتعليق الخيط على الأصبع نرجع قصبة الصيد الى الخلف ونلقي بالطعم ونترك اصبعنا عند زاوية 70 درجة تقريبا الى ان ينزل في الماء ثم نقوم بقفل البيك اب ونسترجع الخيط الزائد ويبقى البيك اب مقفولا ونضع الخيط على اصبعنا وبمجرد دخول السمك على اكل الطعم سنري ان اول عقلة في قصبة الصيد ترتعش وبالتالي ستصل هذه الرعشة الى اصبعك وقم بالسحب ومبروك عليك اول سمكة .


نجمة الماكينة 



الطبيعي هو ان نقوم بربط نجمة الماكينة الى اخر لفة لها ولكن هذه خطأ جدا فانجمة الماكينة فائدتها هي ان تجعل بكرة الخيط داخل الماكينة حرة جزئيا بسبب ان اكلت عليك احد الوحوش المنتظرة لو كان الخيط مربوط على اخره في الماكينة سينقطع حتما اما مع اراحة النجمة قبل الربط باربع لفات على الأقل سوف تجعل الخيط حرا نوعا ما وثقيلا ايضا لأهلاك السمكة وأتعابها حتى تنهك تماما وتصبح كالحصان المقاد باللجام يمينا يمينا ويسارا يسارا اينما اردت انت وتصبح من نصيبك بعون الله .


طريقة الألقاء الصحيحة 





تكون الماكينة مقلوبة وتكون القصبة في منتصف راسك فلا تجعلها تهتز قبل الألقاء يمينا او يسارا ثم بعد الثقل عن اخر عقلة لا يزيد عن 125 سنتم ومع فتح البيك اب وتعليق الخيط على اصبعك وبكل قوتك القي الرصاصة واترك الخيط من اصبعك عند زاوية 70 درجة وفائدة تثبيت القصبة فوق راسك هو للتحكم في مكان الألقاء اما بعض الصيادين يلقون والقصبة يمينا او يسارا فهذا اسلوب خاطيء وغالبا ما لا تستغل نسافة البعد بالكامل بمعنى ان الثقل غالبا ما ينحرف يمينا او يسارا وليس بخط مستقيم فالصحيح في طريقة القاء الرصاصة هو التحكم بجسدك الى المكان الماراد اللقاء فيه والرمي بخط مستقيم .

الثلاثاء، 3 يناير، 2017

تعليم صيد السمك بالسنارة 2

اختيار الأثقال 

السلسلة رقم 2 في تعليم صيد السمك بالسنارة هي اختيار أثقال الصيد ومدى ملائمتها لعملية الصيد وخاصة مع اختلاف اوزانها .



الثقل المناسب للصيد 

كقاعدة عامة من أسرار الصيد الخفية ( الرصاص الخفيف صياد ) وانت كمبتدأ يجب ان تعلم ان الثقل مقاسات وتختلف بالجرام وهي من اول 10 جرام وهو مقاس 1 الى مقاس 25 وهو 250 جرام وهو للصيد في الأعماق من القارب وخاصة مع وجود تيارات بحرية واختيار الثقل يختلف تبعا لمكان الصيد فالصيد من الأماكن الصخرية يحتاج الى ثقل خفيف لا يزيد عن 30 جرام لكي تستطيع السحب وعدم التشربك داخل الصخور اذا كيف اختار الثقل المناسب .


اختيار الثقل المناسب 

لأختيار الثقل المناسب في الصيد يجب ان تعلم ماهية استخدام الثقل الثقيل والخفيف في عملية الصيد بالماكينة تتغير سرعة واتجاهات الرياح وسرعة الرياح تكون عائق في القاء الثقل فأنت كاصياد لاتستطيع التحكم في عملية الألقاء بوجود رايح تتعدى سرعتها 20 كيلو متر فالثقل الخفيف لن يكون مجدي هنا في الصيد لذلك او اسباب استخدام الثقل الثقيل في الصيد هو زيادة سرعة الرياح فكلما زادات زاد معها حركة الأمواج والتيارات البحرية لذلك كلما زادت زاد وزن الثقل الذي بأي حال من الأحوال في الصيد من الشاطيء لا يمكن ان يتعدى مقاس 10 هو 100 جرام حتى لا ينقطع الخيط وحتى لا تنكسر قصبة الصيد مع قوة القاءك للرصاصة الثقل ومع وزنه الزائد فمن الممكن جدا ان تنكسر قصبة الصيد في عملية الألقاء .
السبب الثاني 
هو الرغبة في الألقاء لأبعد مسافة ممكنة  ولألقاء الرصاصة او الثقل لأبعد مسافة ممكنة هناك ثلاثة عوامل مساعدة :

  1. مليء بكرة الماكينة بالكامل .
  2. ان لايزيد سماكة خيط الماكينة عن مقاس 40 .
  3. الثقل وهو الوزن المراد ومقاس 10 هو اكبر مقاس مناسب للصيد من الشاطيء .
اختيار ثقل الصخور 



في الصيد من الأماكن الصخرية يفضل استخدام الثقل الخفيف فالثقل الخفيف صياد بمعنى ان احساسك بضرب الطعم سيكون اقوى من استخدامك للثقل الثقيل واستخدام الثقل الخفيف مناسب جدا للصيد والألقاء على الأماكن الصخرية فغالبا الأماكن الصخرية يتواجد اسماكها بالقرب من الشاطيء حيث تكثر الطفيليات التي تتغذى عليها الأسماك والثقل الخفيف يخفف عملية التشربك والتعلق في الصخور بنسبة كبيرة جدا لذلك نستخدمه في الصيد من الصخور .

تعليم صيد السمك بالسنارة 1

تعلم صيد السمك بالسنارة سلسلة رقم 1

هناك عدة سلاسل مبسطة في الموقع لتعلم صيد السمك بالسنارة وبكل دقة ولقرائتها بتركيز مع التطبيق العملي تستطيع ان تكون صياد يعتمد على نفسه بالكامل في عملية الصيد .
أختيار الخيط



انت الآن بعد قراءة المقدمة في تعليم الصيد أضغط هنا لو لم تقرأها  ومعرفة ما ستشتريه اول ما سنشرحه وهو يعتبر اهم مادة في معدات الصيد وهو اختيار الخيط .

أختيار خيط الماكينة 

الخيوط مقاسات بالملي وهي من سماكة 5 ملي الى 150 ملي واكثر احيانا ولكن بالنسبة لماكينة الصيد بناء على الصيد من الشاطيء لأسماك متوسطة الحجم ما تحتاجه هو ان تستطيع ان تلقي بالطعم لأبعد مسافة ممكنة ولكي تتم هذه العملية فالخيط السميك المعلق في بكرة الصيد هو عائق لألقاء الطعم الى مسافات بعيدة وسعر الخيط من نفس السماكة يتفاوت على حسب جودته والشركة المصنعة له لذلك اعلم الأتي :

خيط الماكينة بالنسبة لصيد الشاطيء يستحسن ان لا يزيد عن مقاس 40 ملي وخاصة اذا كان من الخيوط ذات السعر المنخفض اما أن اردت ان تستطيع ان تلقي لأبعد مسافة فلا مانع من تركيب خيط مقاس 30 ولكن بشرط ان يكون من الخيوط ذات الماركات العالمية حتى يتحمل تغير وزن الرصاصة او الثقل تبعا للتيار ويتحمل السحب مع السمك الكبير ويقاوم شد الصخور في حالة الصيد في المناطق الصخرية حتى لا تقطع الخيط الأساسي في كل مرة تلقي فيها الثقل بقوة لذلك مقاس 40 هو مناسب لكل عمليات الصيد وحتى اذا كان منخفض السعر .

أختيار خيط السنار 

خيط السنار يختلف عن الخيط الأساسي الذي يتم ربطه على ماكينة الصيد ومن أسرار الصيد الخفية ان خيط السنار هو اساس عملية الصيد فهناك خيارين اما أستخدام خيط مقاس 30 او 25 بشرط ان يكون من نوعية أسمها فلوروكاربون او فلورايد او استخدام خيط لا تزيد سماكته عن 20 ما السبب ؟
أسرار الصيد الخفية الخيط الفرعي فكلما قلت سماكته كلما زادت فرصة الصيد وبصفة عامة الخيط الفرعي غالبا لا تزيد سماكته عن 30 ولكن هذه في حالة البحر المتحرك وغير الهاديء بحيث تكون الرؤية صعبة بالنسبة للأسماك اما خيوط الفلوروكاربون او الفلورايد فهي اصلا غير مرئية للأسماك فهي نوعية من الخيوط تختفي تحت الماء ومعها تستطيع ان تستعمل مقاس 30 بحيث يعطيك الصلابة الكاملة وخاصة مع الأسماك المقاومة وفي نفس الوقت لا يعتبر مقاسه عائق في عملية الصيد اما الصيادين المحترفين فيستطيعون استعمال خيط 15 ويخرجون به أسماك كبيرة  والطريقة أبحث في الموقع ( طريقة صيد السمك الكبير ).

تنسيق مقاسات خيط السنار 

في عملية الصيد بالماكينة نقوم بأستعمال اما نوعين من الخيط او ثلاثة فالماكينة خيط والسنار خيط والبعض يستعمل خيط ثالث للربط بين خيط الماكينة وخيط السنار ومن الأسرار الخيوط التي تقل مقاساتها عن 30 غالبا ما يتشربك الخيط وخاصة مع بحر الأمواج العالية مما يملل الصياد بالأضافة ان الفرق الكبير بين مقاسين من الخيط يؤدي ايضا الى تشربكهم فيستحسن مقاس 40 ان يكون الخيط الفرعي المرتبط به لا يقل عن فرق 10 ملي بمعنى 40 يركب عليه 30 وان ركبت 20 سيتشربك باستمرار لذلك مع الممارسة فأغلبية الصيادين أصحاب الخبرة يستخدمون ثلاثة خيوط خيط الماكينة 40 مثلا ثم خيط 30  بطول متر تقريبا موصول في اخر طرف في خيط الماكينة مربوط به الثقل ثم خيط 20 للسنار مربوط في خيط 30 حتى لا يتشربك لأن الفرق الكبيير في المقاسات يؤدي الى التشربك .


الثلاثاء، 29 نوفمبر، 2016

أفضل اوقات صيد السمك

الأوقات المناسبة لصيد السمك



يكذب عليك من يتحدث عن الوقت المناسب لصيد السمك فالصيد غموض وأسرار لكن نستطيع ان نتحدث عن العوامل المساعدة للظروف المناسبة التي يتواجد فيها السمك بكثرة سواء في البحر المتوسط او الخليج العربي وهي كما يلي :

احسن اوقات الصيد في الخليج العربي


المد والجزر

بداية المد ونهايته هي الفرصة المناسبة لصيد السمك وها ينطبق على الخليج العربي والبحر الأحمر ومواقيت المد والجزر في كل دول الخليج العربي من هذا الموقع حدد القارة ثم الدولة التي تقيم فيها وسيظهر جدول المد والجزر بكل مواقيته الموقع هو


القمر وتأثيره على عملية الصيد



ليس في كل الأحوال اكتمال القمر يعتبر عائق لعملية الصيد بل كل سمك وله مزاجه فالنغر او الحبار يفضل القمر والهامور الصيد بالطعم الصناعي مناسب جدا له في الليالي القمرية والبراكودا لا تهاب الليالي القمرية بل بالعكس يزيد شهيتها للأفتراس والأقتناص ولكن المشكلة الحقيقية هي في الليالي التي يختفي فيها القمر كليا وتصبح المياه فوسفورية مع أي حركة وخاصة الخيط فحركته في المياه تزيد الضوء وبالتالي يفضل اللون الحمر وأقل سماكة للخيط المراد الصيد به في ظاهرة المرو أبحث في الموقع ظاهرة المرو   ( أسرار الصيد الخفية )

ايام الحمل والفساد


كما ذكرنا سابقا في الموقع وشرحنا الحمل والفساد وهي ظاهرة خاصة بالخليج العربي والبحر الأحمر اما البحر المتوسط فلا يتأثر بهذه الظاهرة والتيارات البحرية لذلك الصيد من الشاطيء في ايام الحمل والقارب في ايام الفساد وهذا ما يخص الخليج العربي والبحر الأحمر اما ظاهرة الحمل والفساد أبحث في الموقع .

احسن اوقات الصيد في البحر المتوسط 


أتجاهات الرياح 



قبل معرفة احسن اتجاهات الرياح للصيد من الشاطيء والقارب نسرد أسوء أتجاهات الرياح للصيد أسوء أتجاهات الرياح للصيد هي الرياح الشمالية او البحرية كما يطلق عليها وهذا لنظريتين السمك يمشي عكس اتجاه الريح ومعنى انها يمشي هو لا يثبت بل يمشي ويمشي فحتى الصيد من القارب يكون حصيلته ضعيفة في الرياح الشمالية ( البحرية ) ولا يستقر السمك في مكان ثابت ليأكل الطعم وبالنسبة للمبتدئين تعرف ان الرياح شمالية بعلامات معينة حتى لو كانت سرعتها بطيئة اولها هي انجراف نفايات البحر الى الشاطيء ووجود القش على الشاطيء وهذا بفعل الرياح الشمالية البحرية والأتجاه الثاني للرياح السيئة لعملية الصيد هو الرياح الشرقية حيث تصبح المياه صافية تماما ويصبح السمك حذرا ممن حوله سواء من أسماك كبيرة او اي حركة ويكون متوتر ولا يأكل بسهولة عدا سمكة المرمار لأنها اصلا تعيش على أطراف الشواطيء الرملية والأتجاه الثالث للرياح هو الجنوبي ليصبح البحر كمسبح السباحة ولكن كل هذه الأتجاهات السيئة هي ليست سيئة تماما فالرياح الشرقية مناسبة لصيد السمك العائم اما الرياح الجنوبية مناسبة تماما لصيد الكاليماري لذلك كل وقت وله صيد محدد ان كنت صياد ناجح تتمتع بالخبرة .

أفضل أتجاهات الرياح للصيد 


أفضل أتجاهات الرياح للصيد اولا للصيد الوفير هو ثبات الأتجاه لثلاثة ايام على الأقل لأن السمك يتوتر احساسه مع تغير اتجاه الريح لذلك اختر يوما وسطا بين الثلاثة ثانيا أفضل أتجاهات الريح للصيد هو اولا الجنوبي الغربي ثم الغربي ثم الشمالي الغربي ولكن احذر من اتجاه الريح الغربي لأنه مدخل للنوة او للعاصفة الشتوية ولكن هذه الأتجاهات ياكل فيها السمك بشراهة بل وتأتي الأسماك الكبيرة الى الشاطيء  وذلك بسبب تحرك المياه وظهور الكائنات المدفونة في الرمال وأستعداد السمك لتخزين الطعام قبل بلوغ النوة .

ايام القمر 


القمر يؤثر وبكل أختصار كليا على عملية الصيد ولكن ليس هناك مجالا ان نذهب للقول ان الصيد غير صالح فأكتمال القمر برغم تأثيره الكلي على الصيد الا أنه مناسب لصيد الكاليماري وسمك القاروص والدنيس اما أختفاء القمر هو أسوء من اكتماله فأختفاء القمر كليا هو مرو وظاهرة المرو أبحث في الموقع ظاهرة المرو وهو المياه المضيئة وخاصة مع اي حركة ويصبح الخيط حجمه اضعاف مضاعفة ولكن أفضل أيام الصيد بالنسبة للقمر هي الليالي الوسطية مثل الهلال ونصف القمر وقبل اكتماله بخمسة أيام كلها اوقات ممتازة للصيد او بعد اكتمالة بخمسة ايام .

الشروق والغروب 


افضل اوقات الصيد في النهار والليل والشروق والغروب :
حسب ما نستهدفه من أسماك فنأتي للوقت الذي يسبق الشروق والغروب هو مناسب جدا لصيد سمكة القاروص والمياس اما وقت الفجر والشروق هو احسن وقت لصيد الشغوش وعمق الليل بعد منتصفه مناسب جدا لصيد الدنيس اما بداية الشروق الى العصر هو مناسب لصيد السمك العائم والبطاطا والغروب وبدايته مناسب لصيد البوري هو والنهار ومن العشاء الى اخر الليل غير مناسب للأسماك العائمة بل مناسب للشغوش والدنيس وبعض القاروص وفي كل هذا نقيس عملية اتجاه الريح والقمر .

ولا ننسى ان الرزق بيد الله عز وجل ولكننا نأخذ بالأسباب او العوامل العلمية وخبرة الصيادين لأحسن أوقات الصيد .

الاثنين، 28 نوفمبر، 2016

أحسن اماكن الصيد في الساحل الشمالي

أماكن الصيد في الساحل الشمالي


قبل التحدث عن أفضل اماكن الصيد في الساحل الشمالي يجب الحذر كل الحذر من ثلاثة انواع من الأسماك السامة التي قد تؤدي للوفاة لا قدر الله وتنتشر هذه الأنواع في الشواطيء الرملية .

1- سمكة البلامة 



وهي سمكة ذات شكل بريء ولطيف وتميل الى الشفافية كما بالصورة ولا تفتح أشواكها السامة الا عند الأحساس بالخطر مع الحذر أن اشواكها في كل مكان واكثر اشواكها سمية شوك الخياشيم ثم الظهر والبطن فلا تحاول ان تمسكها ابدا بل اقطع السنار وأدفنها في حفرة عميقة بدون لمسها .

علاج السم 

اولا بمحاولة جرح المكان المصاب لأنزال الدم منه ثم وضع مكان الأصابة في اكثر ماء ساخن ممكن ان تتحمله او الطريقة الشعبية في المغرب يقال ان علاج السم بأكل مرارة السمكة والله أعلم .

أعراض السم 

تنميل في مكان الأصابة ثم التعرق وفي بعض الحالات الشلل التام والصدمة وقد يحدث الوفاة ولكنها نادرا فلم تسجل حالات حقيقية للوفاة من أثر الأصابة بالسمكة .

2- سمكة القراض 



الصغير والكبيير وشكلها كما بالصورة السمكة ذات أسنان حادة جدا وهي سامة تماما ولكن بأكلها ولكن في بعض الحالات ننصح بأن تكون اليد نظيفة ليس بها جروح قبل مسكها وخاصة ان خياشيم السمكة تحمل السم والجرح المفتوح يعطيه الفرصة للتغلغل في الدم لذلك ان كنت خبيرا باخراج السنار منها فلا بأس او قص الخيط وادفنها في الرمال .

علاج السم 

للأسف ليس لسمكة القراض علاج قاطع لسمها ولكن العلاج المؤقت هو الذهاب للعناية المركزة وووضع الحالة تحت جهازالتنفس الصناعي .

أعراض السم 

بعد اكل السمكة ياتي احساس بالتنميل في الشفاة وزغللة وميل الى النوم وربما تكون اخر نومة والعياذ بالله .

3- سمكة الراي اللاسع 


اللخمة او شيطان البحر لها ذيل شديد السمية وخاصة الأحجام الكبيرة منها لذلك تجنب الأمساك بها الا بعد موتها حتى لا يلتف ذيلها ويضربك الضربة السامة اما لحمها فهو غير سام بالمرة برغم انه ليس لذيذ الطعم 

علاج السم 

المدة المتبقية للحياة بعد ضرب السمكة ساعيتن على الأكثر اذا كانت الأصابة في مكان حيوي له علاقة بالشرايين والقلب اما اذا كانت الأصابة سطحية الم شديد وانتفاخ ولعلاج سم السمكة وضع مكان الأصابة في ماء ساخن مدة لا تقل عن نصف ساعة ثم العلاج الجراحي لمكان الأصابة لأن السمكة غالبا ما تترك الشوكة ولكن ليس لها مضاد لسمها .
أعراض السم 

شلل وتشنجات عضلية ثم توقف عضلة القلب تدريجا .

أماكن الصيد في الساحل الشمالي 



قبل الذهاب للصيد في الساحل الشمالي رجاءا مراجعة الأسماك السامة التي تظهر هناك في الصيد حتى لا تتعرض لسميتها وبعد هذه المراجعة نبدأ في سرد أفضل اماكن الصيد في الساحل الشمالي .

الكيلو 21 


وهو لسان ممتد داخل البحر ولكن غالبا في اغلب الأوقات ما يحتاج تصريح صيد لأن غفر السواحل يمنعةن الصيد هناك على الأغلب والسمك المتوافر المياس والقاروص والدنيس والشراغيش وثعابين البحر الأنقليدس او البلدي .

شاطيء الصفا 


وهو قبل منطقة ابو تلات والمكان يمتزج فيه الوعر والرمال الخشنة مما يجعله ارض ممتازة للدنيس والقاروص والشفش والمرمار والميرا واحيانا الكاليماري ويفضل الصيد هناك ليلا .

قرية سيدي كرير 


هناك بحيرة صناعية داخل قرية سيدي كرير تمتلأ بسمكة البوري اما البحر المفتوح فهو نفس السمك المتوافر في الساحل شراغيش دنيس مرمار قاروص .


شارع السنترال 


يعتبر مكانه بعد سور قرية سيدي كرير للقوات المسلحة وهو شارع طويل نهايته البحر المفتوح والمكان هناك ممتاز لصيد القاروص والميرا والجلانفيش والمرمار الخشابي وبجانب سور قرية كرير مباشرة منطقة صخرية وهي ممتازة لصيد الليل الشراغيش الكبيرة وسمكة الدنيس .

المهجورة 


وهي يطلق عليها البعض القرية المهجورة وهي في الكيلو 74  على طريق الساحل الشمالي قبل قرية جرين بيتش مباشرة طريق غير ممهد بالأسفلت ولكن يسمح بمرور السيارات فيه والمكان ممتاز لصيد السمك العائم جلانفيش او ميرا اما المرمار فمتوفر طوال العام .


مارينا 


هي حلم كل صياد سواء على البحر المفتوح او البحيرات الصناعية وتمتلأ مارينا بسمكة الدنيس في الصيف والشتاء والقاروص والشجري وهو ابن سمكة الأنش والكابوريا السلطعون وله طريقة في صيده راجع الموقع طريقة صيد الكابوريا والبطاطا والميرا والغلنفيش والمغازل والمرمار الخشابي ومن أسرار الصيد في مارينا ان الصيد الممتاز يكون في البحيرات الصناعية اكثر من البحر المفتوح .

المعضمة 


وهي بعد مارينا بحوالي خمسة كيلو مترات وهو مكان مهجور نسبيا ولكنه ممتاز لصيد القاروص بالدود القراص والمرمار الخشابي والمكان يمتزج فيه الوعر مع الرمال الخشنة وممتاز للصيد من الشاطيء .

سيدي عبد الرحمن 


هو المكان رقم واحد لصيد الكاليماري وخاصة ان المياه هناك صافية جدا ونقية فمع وجود الصخور والمياه النقية وعدم تزايد سرعة الريح فالفرصة ممتازة لصيد الكاليماري .

ماربيلا 


الصيد للملاك والمستاجرين فقط ومع وجود لسان ممتد الى داخل البحر وبعض الوعرات الصخرية فالصيد هناك ممتاز وخاصة للميرا والغلنفيش .


أسرار الصيد في الساحل الشمالي 


الصيد في الساحل الشمالي له اسرار معينة لكي نستطيع ان نجد احسن حصيلة ممكنة اول هذه الأسرار 


  1. اولا يفضل القاء الطعم في مكان قبل او بعد القش الراقد مباشرة 
  2. اختيار اتجاه الرياح المناسبة للصيد في الساحل الشمالي فيفضل الرياح الغربية او الغربية الشمالية فهي تبعد مياه الماكس والك 21 الملوثة وتحرك السمك وتجعله جائع .
  3. الطعم المناسب اختيار الطعم المناسب دود قراص او مصارين الدجاج او السردينلا او العقر او البرغوت الحي .
  4. ومع أنتشار سمكة الأرنب بكثرة هناك وخاصة انها تقطع الخيط فيفضل ان وجدت بعدم أستخدام الجمبري العقر لنه يجذبها تماما  .
  5. اما لصيد المرمار الأحجام الكبيرة فأهم سر له هو الطعم للاسف ما لايعلمه الكثيرون ان المرمار الخشابي الكبير احسن الطعوم له هو احضار سمكة مرمار صغيرة وتشريحها وتقطيعها على نفس نمقاس السنار والقائها وهذا سر لصيد المرمار الكبير .
  6. اما الخيوط يفضل ان لايزيد مقاس خيط الصيد عن 25 مل لأن المياه هناك نقية والله الموفق .



ليست هذه كل اماكن الصيد في الساحل الشمالي بل هناك المزيد ولكننا نذكر المفضل منها والمشهور بين الصيادين فاطول خط الساحل الشمالي صالح لجميع أنواع الصيد والأسماك المتواجدة هناك المرمار والغلنفيش والميرا والدنيس والقاروص والشفش وكلها منتشرة ولكن يعيب الساحل انه اما ان تجد كل الأسماك او تجد صفر من الأسماك والله الموفق .

gooo