الثلاثاء، 23 يناير 2018

قبل شراء معدات الصيد

كيفية شراء معدات الصيد 

شراء معدات الصيد اللازمة لعملية الصيد ومعرفة مواصفاتها الحقيقية لكي تتناسب مع نوع الصيد الذي ترغبه فكل قصبة او ماكينة لها أستخدامها الحقيقي بغض النظر عن الجودة .

ماكينة الصيد 

ماكينة صيد كاستينج

أعلان



تنقسم مكائن الصيد الى عدة انواع منها الكاستينج ( الصيد بالطعم الصناعي ) وصيد الشاطيء والصيد من على القارب وماكينة الجيجنج والجر وكل ماكينة خاصة بمواصفات ما صنعت من اجله وسوف نسرد تلك المواصفات ولكن الأهم من انواع مكائن الصيد هو تركيب ماكينة الصيد نفسها لمعرفة الهدف منها اي لأي نوع من الصيد .



في مكائن الصيد العادية هناك عبارات قد تكون غير مفهومة للبعض ونقاط في الماكينة نفسها غير مفهومة وها هي :

  1. gear ratio وهو عدد لفات الحلة مع الذراع اي لفة واحدة للذراع تساوي كم لفة من الحلة فلو كان مكتوب 4 هذا يعني ان لفة واحدة من الذراع تساوي اربع لفات من الحلة وأذا كان مكتوب 1..4 معناه عند أرجاعك للذراع بعكس أتجاه اللفة كم ملي سيرجع الذراع 1 او 2 وهو المقصود قبل الرقم وهذه الميزة لأنها ميزة للحفاظ على التروس تكون في المكائن الصيني ونادرا ما تجدها في المكائن الكوري او الياباني .
  2. ball bearing وهو الرولمان بلي الذي يكون داخل الحلقة التي يركب فيها الذراع ستجد حلقة بداخلها كور معدنية وهي الرولمان بلي وفائدتها أنها تجعل عملية سحب كل ما هو ثقيل في البحر ستجده خفيف جدا كلما زاد عدد الرولمان بلي وفائدته في الصيد من القارب وخاصة عند سحب عدة سمكات + البيلد او الثقل الرصاصة فأذا كانت بدون رولمان بلي تكون عملية الصيد منهكة للصياد من القارب .
  3. سنجد على كل حلة خاصة بالماكينة ارقام وهي معناها عدد امتار الخيط التي تحمله حلة الماكينة بالنسبة لقياسه مثال 100 metr  60 ml أي ان قدرة الحلة انها تحمل خيط 100 متر ومقاس 60 ملم .
  4. عمق الحلة بمعني ما يمكن ان تحمله الحلة من خيط هناك حلة عريضة وغير عميقة بمعنى انها لا تحمل اكثر من 100 متر خيط مقاس 40 وهي خاصة بالمكاين الخاصة بالصيد بالطعم الصناعي لأن عملية الصيد بالطعم الصناعي لا تحتاج الى وضع ثقل بل يكون الطعم نفسه الذي غالبا لا يزيد عن 25 جرام هو الثقل لذلك قامت الشركات بتطوير الحلة لكي يستطيع الصياد أن يرمي لأقصى مسافة ممكنة أما اذا زاد طول وعمق الحلة فهي وتسمى 8000 او 9000 تأكد ان الماكينة خاصة للصيد من القارب اما 5000 او 4000 فهي تصلح للشاطيء والقارب احيانا على حسب العمق اما المكاين التي تزيد عمق الحلة ويقل طولها فهي للصيد من المياه العذبة .
  5. النجمة وهي في اعلى الحلة لماكينة الصيد وهي خاصة لكي لا تقطع السمكة الخيط فتثبيتها بقوة معناه تثبيت بكرة او حلة الماكينة ومع اي شدة قوية يكون كل التحميل على التروس والخيط ممايؤدي الى قطع الخيط اما تخفيف الربط عليها يجعل الحلة متحركة اذا شدتك سمكة كبيرة مما يؤدي الى عملية قتل السمكة بعد وقت طويل من الحرب .

شراء قصبة الصيد 




وكما تعودنا في المكائن كل قصبة صيد خاصة لما صنعت له وقصبات الصيد العادي عدى قصبة الجر او الجيجينج لها مواصفات وأنواع وطرق أستخدام وأنواعها هي :


  1. قصبة الكاستينج وهي خفيفة نسبيا وغالبا ما تكون من مادة الكربون لكي يخف وزنها لأن الصيد بالطعم الصناعي يقوم فيه الصياد بألقاء الطعم 100 مرة في الساعة تقريبا لذلك يجب ان تكون القصبة خفيفة نسبيا لكي لا يمل ويتعب الصياد .
  2. قصبة صيد الشاطيء العادية وهي قصبة مصنوعة لصيد الأسماك المتوسطة ولها اوزان من الثقل فبل الأقاء مسموح بها وغالبا لا تزيد عن 60 جرام بالنسبة للبيلد او الثقل والا ستنكسر .
  3. قصبة صيد الشاطيء الثقيلة وهي قصبة تكون ثقيلة الوزن وخاماتها مضاعفة بالنسبة للقصبات الأخري حتى انها تتحمل في الألقاء الثقل وزن 120 جرام وغالبا ما تكون قاسية الحركة فهي مصممة للصيد على الأسماك الكبيرة سواء من الشاطيء او القارب .
  4. قصبة الصيد من القارب تكون باطوال لا تزيد عن مترين و 60 سنتم وهي غالبا ما تكون من الصب اي غير مفرغة والطول غير طويلة لأنك في القارب لا تحتاج الطول لتلقي بالطعم وهناك انواع منها منها ما هو حساس اي حركته لينة وهو خاص بصيد الأسماك التي لا تزيد عن 2 كيلو ومنه ما هو ثقيل الحركة وهو خاص بصيد السمك الكبير وكل هذه القصبات يكون مكتوب الأوزان التي تتحملها عدى القصبات الصيني فتكون غير مكتوب اوزانها .

قبل شراء قصبة الصيد 




قصبة الصيد هناك كلمتين تهم كل صياد وهما cast weight و action وهما ما يهمان الصياد اما بالنسبة للمبتدئين الكلمة الأولى هي وزن الرصاصة او البيلد التي تتحملها القصبة في عملية القاء الطعم فاذا كان الوزن من 80 الى 140 او 150 جرام فهي قصبة قوية وتتحمل الصعاب وهي غالبا من جودة جيدة اما اذا كان الزون من 20 الى 60 جرام فهي خاصة للصيد من المياه العذبة او الشواطيء ولكن للمبتدئين وهذا لا يعيبها اما الكلمة الثانية وهي ال action فهي قدرة القصبة على الأنثناء والليونة وكلما زادت الليونة كلما كانت خاصة للصيد بالكاستينج فلا يمكن وضع رصاصة 100 جرام على قصبة لينة ثم الرمي بها حتما ستنكسر والأختيار الأمثل هو الوسطية في كل هذا ثم نأتي لحلقات ونعرف المادة المصنوعة منها لأن الحلقات هي اكثر مكون معرض للصدأ في قصبة الصيد وهي اربعة انواع احسنهم النحاس ثم البلاستيك المقوى ثم الأستانلس ثم المعدن والأهم من هذا هو غسل القصبة وفتح الكعب لكي تمر منه مياه الغسيل بالرمال والملح وتحملها بعيدا عن القصبة .

أعلان

الأربعاء، 3 يناير 2018

صيد سمك الشراغيش

طريقة صيد سمكة الشرغوش

الشرغو او الشرغوش او قرقفان هي من أمتع الأسماك في اكلها قبل صيدها فهي سمكة سمينة مليئة بالدهون في بطنها وهي سمكة من ذوات اللحم الأبيض ولكنها سمكة خبيثة ولها مزاج وطابع خاص فاما ان تكون هاجمة على الطعم أو تأكل بخبث او لا تريد ان تأكل أصلا .


أعلان



طريقة حياتها



قبل التفكير في صيد أي سمكة يجب معرفة طباعها وطريقة عيشها وسمكة الشرغوش في البحر المتوسط متواجدة طوال العام وتختفي من شهر مارس وتكون ظهرت تماما في شهر يونيو لأنه موسم التزاوج وتفريغ البيض اما أماكن عيشها فهي تعيش في الأماكن الصخرية سواء في الأعماق أو على الشواطيء لأنها تتغذى على الروبيان والديدان والقواقع واحيانا عند عدم وجود الكائنات الحية تتغذى على الأعشاب والأصداف العالقة في الصخور وسمكة الشرغوش تحب البحر المتلاطم الأمواج فما ان يصل البحر لذروته حتى تكون تلك هي الفرصة المناسبة لأصطياد الكبير منها .

الطعوم المفضلة لسمكة الشرغوش


لكي يكون الموضوع دقيقا فلن نستطيع تحديد الطعم المفضل لسمكة الشرغوش لأنها سمكة ذات مزاج متقلب فتهجم على الديدان احيانا او الروبيان نطاط او شطنارة حية وما يسبب الحيرة انها احيانا يميل الكبير منها الى الروبيان القديم الأصفر المتراكم في ثلاجة الصياد ولكن سنحاول سرد الطعوم المفضلة لسمكة الشرغوش بالترتيب :



  • الديدان الحية او المملحة بالملح الخشن .
  • الروبيان بانواعه المختلفة حي او مملح او الغير طازج .
  • القواقع البحرية بانواعه .
  • سمكة التونة نأتي باللحم ونقوم بتقطيعه على قطع صغيرة ثم نملحها وهي لصيد الشرغوش الكبير .
  • تميل الى السردين في بعض الأحيان .

معدات الصيد المطلوبة لصيد سمكة الشرغوش 

السنار 





  • سلاح ذو ساق طويل مقاس من 6 الى 9 على الأكثر وهو ممتاز للصيد بالبوصة اليدوي .
  • سلاح ملووء ( كرش ملووء ) من مقاس 5 الى 9 حسب حجم السمك وهو أحسنهم للصيد بالماكينة فالشرغوش غالبا ما يخرج الطعم وهنا تأتي مهمة هذه السنار فهو  يلتف على فم السمكة ليدخل ويشبك بها او أذا حاولت السمكة ان تأكل الطعم بخبث فهو مناسب جدا لها .
  • سلاح ذو البطن المتسع( كرش ) ولكن يفضل المقاسات الصغيرة التي لا تزيد عن مقاس 7 .
  • سلاح موستاد نرويجي مقاس 14 وخاصة مع طعم الديدان البحرية أو القواقع .

الخيط 




تفضل سمكة الشراغيش وخاصة في الأعماق الخيط الرقيق في المقاس ولكن هنا تأتي الحيرة لأنها سمكة قوية في الشد ولها حركات بهلوانية عند احساسها بالسنار مما قد يؤدي الى قطع الخيط لذلك لا ننصح في حالة المقاس الرقيق للخيط بالخيوط الرخيصة الشعبية بل يفضل الخيوط اليابانية ذات الجودة المرتفعة مع مراعاة فن الصياد في سحب السمكة وعدم قطع الخيط .



أعلان


  • خيط مقاس من 15  الى 20 هو ممتاز لسمكة الشراغيش وخاصة في الصيد اليدوي ولكن مع فن الصياد وطريقة محافظته على عدم قطع الخيط تكون العملية ناجحة .
  • خيط من 20 الى 25 واحيانا 30 في البحر المرتفع للصيد بالماكينة .
  • طول الساق في الصيد اليدوي لا يقل طول السنارين عن متر وربع ان لم يكن اكثر حتى تستطيع السمكة ان تبلع الطعم بدون ان تحس بالشد او الخطر .
  • طول الساق في الماكينة ساقين ساق فوق الثقل بطول 70 سنتم وتحت الثقل بطول من 70 الى 100 سنتم .

طريقة اكل السمكة 


الصيد اليدوي 



في الصيد اليدوي نركز على الفلة او الغماز نرى انها اولا على حسب الطعم أذا كان روبيان سيغطس الغماز غطسة غير عميقة يتلوها غطسة اعمق ثم تنسحب الفلة الى القاع وهنا نبدأ بالرفع المفاجيء اذا وجدت السمكة معك في الخيط وحجمها كبير حاول ان تثبت بالبوصة او القصبة ولا تنزلها فالشغوش يحب الدخول الى الجحور الصخرية عند احساسه بالخطر وبرفق وبهدوء اسحب السمكة وهكذا حتى تملأ الثلاجة اما اذا كان الطعم في الصيد اليدوي ديدان ستجد الغماز يسحب ولكن الى منتصف القاع انتظر قليلا حتى تثبت الفلة واسحب الطعم .

الصيد بالماكينة 




اولا عندي رمي الطعم ونزوله الى القاع نسحب الخيط ونترك مسافة فارغة متر او متر ونصف أي نرخي الخيط قليلا حتى لا يلتصق السنار او الثقل بالصخور والطريقة الصحيحة هي عن احساسك برعشة السمكة أنتظر أربعة ثواني على الأقل ثم اسحب القصبة الى اعلى وقم بسحب الخيط وبسرعة حتى لا تعلق السمكة او الرصاصة الثقل في الصخور ولا تنتظر في كل الأحوال حتى لو لم يكن معك السمكة حتى لا تعلق في الصخور او الطريقة الثانية هو تعليق السنارة بعد الرمي وننتظرها حتى تاكل ولكن في هذه الحالة فلا تترك فراغ في الخيط الا قليلا وهذه الطريقة تعطي للسمكة الفرصة في الأكل باطمئنان .


أوقات أكل السمكة 


الأوقات التي تأكل فيها السمكة من اليوم هو الفجر اولا حتى ظهور الشمس أذا كان الصيد من الشاطيء اما في القارب فهي تظهر ظهرا وقليلا جدا في الصباح ثم في الصيد من الشاطيء من وقت العشاء الى بزوغ النهار ولا نسى انها تحب البحر المتلاطم ذو لرغوة البيضاء .


السبت، 30 ديسمبر 2017

طريقة الصيد بالطعم الصناعي

الصيد بالطعم الصناعي من على الشاطيء 




معلوم طريقة او عملية الصيد بالطعم الصناعي وهي أسماك تنافست على صناعتها شركات منتجات الصيد البحري لكي تحاكي السمكة الحية أو السمكة المراد صيدها لذلك قبل شراء الطعم الصناعي والأسماك الصناعية وخاصة أن أسعارها مرتفعة نسبيا فيجب مراعاة عدة امور حتى تنجح عملية الصيد بالطعم الصناعي :

أعلان



  • معرفة نوع الأسماك المراد صيدها 
  • أختيار شكل السمكة الصناعية من نفس شكل أسماك البيئة البحرية التي يعيش فيها الصياد فالبحر المتوسط نختار الأسماك التي تشبه البوري او البساريا او السردين وفي الخليج العربي نضيف ما يشبه السردين او سمك الميد .
  • بناء على حجم الأسماك المراد صيدها يتم اختيار حجم الطعم الصناعي .
  • ثم اختيار الدفة المناسبة لحالة البحر .

أستعمال الطعم الصناعي 


بعد تعلم طريقة الربط في ذلك الفيديو نقوم بالأتي :



حالة البحر 

تبعا لحالة البحر ومدى أرتفاع الأمواج نختار الدفة المناسبة للطعم الصناعي فكلما كبرت الدفة كلما غطست السمكة الصناعية ولكن متى نريد أن تغطس السمكة ومتى نريدها على السطح وهذا ما نتحدث عنه تبعا لنوع السمك المستهدف فسمك القاروص مثلا او الدرعي يبحث عن طعامه في الأمواج المتلاطمة لكي يقتطف الديدان والقواقع من القاع عند قلبة الموجة البحرية التي تكشف له ما في باطن الرمال مما يعني في البحر المتحرك تكون السمكة في القاع وبالتالي سنركب الطعم ذو الدفة الكبيرة لكي تغطس السمكة في القاع ونكون بهذه الطريقة نحاكي السمكة مما يؤدي الى نجاح عملية الصيد بالطعم الصناعي أما في حالة البحر الهاديء فيفضل أستخدام الطعم الصناعي ذو الدفة الصغيرة لكي يسبح على السطح ويفضل ان يتلاطم بين السطح والقاع ليحدث فقفقة تجذب الأسماك المهاجمة أما مسألة اختيار طعم صناعي عشوائي بلا موسم محدد او سمكة محدد للصيد فهي عملية صيد فاشلة فكل صيد وطريقة ولها قانونها الخاص ونحن في موقع أسرار الصيد الخفية لا ننقل كلام مسترسل بل خبرة حقيقية في الصيد وخاصة لتعليم الهواة وتبادل المعلومات مع المحترفين .

اختيار شكل السمكة 





الأسماك الكبيرة لا تحب أي طعم شكله غريب وغير مألوف بالنسبة لها لذلك لا ننسى أختيار شكل الطعم من نفس ما يعيش في البيئة البحرية من أسماك حتى تنجح عملية الصيد بالطعم الصناعي .


الأربعاء، 27 ديسمبر 2017

صيانة مكينة الصيد

طريقة صيانة مكينة الصيد 




يقوم الصياد بالنزول الى البحر والصيد والتمتع بالصيد ثم يرجع الى منزله ويلقي مكينة الصيد والقصبة وكأنه لن يقوم بأستخدامها ثانية ثم ما يلبث ان يمر قليل من الوقت حتى تصبح الماكينة خشنة ويخرج منها أصوات لم تكن موجودة ثم يلقي اللوم على جودة الصناعة وأنها ماكينة رديئة لا تتحمل الصيد البحري او النهري مع العلم حتى لو كانت ماكينة الصيد بجودة رديئة هناك طرق للحفاظ على جودتها وقدرتها بنفس الكفاءة ولأطول مدة ممكنة .

أعلان

قوانين صيانة مكينة الصيد 


هذه هي الطريقة للحفاظ على التروس 



  • لا يمكن أبدا مهما كانت درجة جودة ماكينة الصيد ومهما كان سعرها أن نسحب الخيط عند تعلقه بالصخور وتحميل هذه القوة أثناء محاولة قطعه على تروس الماكينة فتأكد عزيزي الصياد انها نهاية التروس والحل عند تعلق خيط الصيد بالصخور ومحاولة سحب الثقل او الميدار ولم يخرج من الصخور والرغبة في قطعه قم بأرتداء قفاز أو قماشة سميكة على يديك وأسحب الماكينة بشكل متوازي ثم لف الخيط على يديك واسحب للوراء وبالتالي تكون قوة الشد على اليدين ويجب أرتداء القفاز لن خيط الصيد كالسكين .
  • يجب بعد الرجوع من كل عملية صيد فتح صنبور الماء الدافيْ على خيط الصيد والماكينة فالخيط يتشرب بالماء المالح وعند سحب الخيط يدخل الرذاذ المالح الى أعماق الماكينة لذلك نقوم بفتح الصنبور الدافيء ثم وضعها بمكان جيد التهوية .
  • ولا ننسى النصيب من قصبة الصيد بفتح الماء الدافيء على الحلقات حتى يدخل داخلها ثم نسكبه ثلاثة مرات وذلك لمنع تغلغل حبات الرمال الناعمة والماء المالح على الحلقات والعقل .

للأنضمام الى جروبنا في الفيس بوك

صيانة ماكينة الصيد الأولية 





يفضل في حالة شراء ماكينة صيد جديدة أذا أردنا مد العمر الأفتراضي لها والمحافظة على النعومة الفائقة نقوم بفك الذراع من الماكينة ثم نفك صواميل الربط على الهيكل الداخلي وأحضار شحم أصفر ناعم ونقوم بمليء التروس وحشو الجسم بالكامل حتى عند قفل الهيكل يخرج الشحم من الأطراف وبعد ربط الصواميل نقوم بلف الذراع ولم البكرة حتى يتغلغل الشحم داخل التروس وبهذه الطريقة ستحافظ على نعومية فائقة .

أعلان  



صيانة ماكينة الصيد بعد العمر الطويل 


نقوم بفتح جسم الماكينة ونحضر الأتي 
  1. فرشاة ذقن قديمة .
  2. زيت فرامل سيارات .
  3. جاز او سولار .
  4. شحم اصفر .
فرشاة الذقن نغطسها في زيت الفرامل لمحاولة ازالة الملح المتأكسد من على التروس والجسم الداخلي اما الدجاز او السولار فهو لأزالة الشحم القديم المتراكم هذا في حالة وجود الشحم اما في حالة عدم وجوده فيكفي زيت الفرامل ثم بعد غسلها بالجاز وزيت الفرامل نقوم بمسحها نوعا ما ونحاول نقعها في ماء ساخن او غير مغلي سخونة سخان المنزل 50 درجة حتى يخرج منها الرمال ثم اخراجها من الماء وتجفيفها بقماشة او في الهواء ثم وضع الشحم وقفل الجسم المعدني بالمسامير .

السبت، 16 ديسمبر 2017

طريقة صيد سمك الشعري

طريقة وأسرار صيد سمك الشعري أو الشعور 




الشعري في الخليج العربي وشعور في البحر الأحمر سمكة الشعري لذيذة الطعم ومحببة لدي الكثيرون وخاصة مشوية من البحر الى الفحم ثم المائدة وعدم وضع أي توابل عليها وهي سمكة ذات قشور ولها نقط وخطوط زرقاء وسعرها أقتصادي جدا بالنسبة لطعمها الرائع ولكن بسبب كثرة أنتشارها في الأسواق وعدم ندرتها وسهولة وجودها في الأسواق فلا يميل لها الكثيرون الا ان طعمها رائع .


اعلان


حياة سمكة الشعري 




اسماك الشعري الصغيرة والتي تساوي 8 سمكات في الكيلو جرام الواحد تميل الى العيش على الشواطيء الضحلة التي يتخللها الرمال وبعض الصخور التي تحوي الأعشاب البحرية التي تتغذي عليها السمكة في هذا الحجم واحيانا الرخويات والقواقع الى أن تكبر السمكة ويصبح حجمها فوق ال 500 جرام فهنا تقريبا لا تأكل الأعشاب الا نادرا وخاصة في حالة عدم أستقرار البحر مما يؤدي الى انتزاع الأعشاب الصخرية التي ترقد على الصخور وتذهب الى الأعماق البحرية التي يعيش فيها الشعري الكبير ومعلومة سريعة  أن موطن سمكة الشعري لي الخليج العربي او البحر الأحمر بل المحيط الهندي فالشعري الكبير الذي يصل احجامه احيانا الى ثلاثة كيلوهات يتواجد في المحيط الهندي اما في الخليج العربي ما ان يصل حجمه الى الكيلو جرام حتى يهاجر الى المحيط الهندي ليتزاوج ثم يذهب الى البحر الأحمر لوضع البيوض او في الخليج العربي .

طريقة صيد سمكة الشعري 


أوقات تواجدها 




بالنسبة للوقت اليومي تتواجد سمكة الشعري ويزداد نشاطها من بداية الغروب الى الفجر ثم حتى سطوع الشمس ويفضل صيدها من الشاطيء في فترة المد البحر فهي تتواجد بكثرة في هذه الفترة لأن الجزر يقوم بتنظيف الشاطيء من العوالق والرخويات ويجلبها الى داخل البحر وهو غذاء سمكة الشعري الرئيسي .

اما الوقت السنوي فيزداد نشاطها في الخليج العربي في  نوفمبر قبل التزاوج بثلاثة شهور تقريبا ثم تتواجد الأحجام الكبيرة في الربيع ومع بداية الربيع بحيث تكون الذكور اكملت عملية التزاوج ثم نأتي للأناث تهب على الشواطيء في منتصف مايو .

الطعم المفضل لصيد سمكة الشعري 




سمكة الشعري تتغذي على الرخويات واحيانا الميد في الخليج وبعض الأعشاب البحرية ولكن الأصل هي سمكة لاحمة غير مهاجمة او شرسة مثل البراكودا التي تأكل كل ما يتحرك ونأتي للطعوم المفضلة في المرتبة بالترتيب لسمكة الشعري :


  1.  الروبيان وأذا كان غير طازج يفضل تمليحه بالملح الخشن حتى يصمد في الميدار او السنار وخاصة مع الصيد والأقاء من الشاطيء.
  2. القواقع البحرية وهي خاصة بصيد الشعري من الشاطيء ولا تصلح لصيده من القارب ففي حالات معينة أثناء المد وأنحساره يخرج الشعري للبحث عن القواقع البحرية ولكن احذر من القواقع الحلزونية السامة .
  3. الحبار وخاصة الرجول وهو احسن طعم لصيد الشعري من القارب .
  4. السردين والشعري يميل الى اكل السردين وهو مقطع الى قطع بحيث يخرج منه الدم ويميل له الشعري في الشتاء أكثر من الصيف وهو طعم مناسب للصيد من القارب .
  5. العجين المطبوخ والمخلوط بالعوم ثم نتركه يوم كامل حتى يتماسك جيدا ونستطيع الصيد به دون وقوعه من الميدار .

أعلان


معدات الصيد اللازمة لسمكة الشعري 




اولا سمكة الشعري من الأسماك المقاومة جدا والمقاتلة عند احساسها بالخطر وهو الصيد لذلك مقاومتها قوية نوعا ما فتحتاج خيط صيد اصلي لا يقل سماكته عن 45 مم وبالنسبة للميدار الشعري له فم بارز ومتوسط الحجم والميدار لا يقل حجمه عن 01 وهو رقم بالسالب وكلما كبرت الطعم كلما زادت فرصتك لصيد الشعري .

طريقة ربط الخيط 


الطريقة الكلاسيكية للصيد من الشاطيء هو سنار + بيلد + مدور + سنار بخيط لا يقل فيه طول السنار عن 70 سنتم ويجب مراعاة ترخية الخيط في عملية الصيد من الشاطيء لأنها سمكة حذرة وحتى عند أحساسك بأكل السمكة للطعم أتركها تأكل واعطها الأمان حتى تبدا عملية الشد قم بسحب السمكة ولا تقاوم معها بشدة حتى لا ينقطع الخيط .

هذه المواضيع حصرية بموقع أسرار الصيد الخفية فلا تقم بالنقل الا بذكر المصدر .

الأربعاء، 6 ديسمبر 2017

'طريقة صيد سمكة التونة

طريقة صيد التونة 


هل جربت صيد سمكة التونة أولا نادرا ما تخرج سمكة التونة على الشواطيء الا في حالة بحثها عن أسماك رملية موسمية كالسردين مثلا ولصيد سمكة التونة ليس هناك في صيدها سوى طريقتين وحيدتين بالنسبة لصيد الهواة .

صيد سمكة التونة من القارب 





ولصيد التونة من القارب ليس هناك سوى طريقتين وهما :


أولا : الصيد بالسمكة الحية 


عزيزي الصياد ذهبت في رحلة صيد بالقارب وقمت بأصطياد سمكة معينة ويفضل أن تكون سمكة بدون قشور ميرا او حمام او زبيدي او سردين نقوم بالأتي أولا أدخال السنار في السمكة الحية بدون لمس العمود الفقري حتى تبقى حية مثل الصورة الموضحة .


أعلان








أحضار خيط لا يقل طوله عن 50 متر وسماكته لا تقل عن 80 فالتونة سمكة شرسة مهاجمة مثل الكنهد او الدراك ثم على حسب حجم السمكة الحية المصادة التي سنضعها كاطعم فان كانت صغيرة بحيث انها لن تستطيع العودة الى القاع وسحب الخيط فيجب وضع ثقل لا يقل عن 20 جرام وحسب تيارات الماء ونجهز الأتي :


للأنضمام الى جروبنا في الفيس بوك



خيط سماكته لا تقل عن 80 ملم .

  1. سنار 01 او أكثر فرنسي صلب غير قابل للثني .
  2. رصاصة أو ثقل لا يقل عن 20 جرام الى 80 جرام حسب تيارات الماء .
  3. سمكة حية ويفضل من الأسماك ذات اللحم الأحمر والتي بدون قشور او سردين حي .
  4. طبعا حربة او ملقاف لكي نستطيع أخراج السمكة الى القارب .
  5. قفاز على اليدين حتى لا تنجرح يدك من مقاومة السمكة لسحب الخيط .
  6. ونفس هذه الطريقة ممكن أستخدامها مع الطعم المجمد مثل أسماك الماكريل المستوردة او الشاخورة وتقطع لنصفين .

أسرار صيد التونة 


التونة سمكة تعيش بين العمقين بمعنى انها سمكة عائمة قاعية فلو كنا في القارب والعمق على الجهاز يساوي 100 متر ويجد أسراب 
من الأسماك العائمة فالتونة موجودة ولا ينقصها سوى اغوائها بالطعم ولكن ستكون على عمق الثلث الأعلي بمعنى عمق 100 متر ستكون على عمق 30 او 40 متر اي ستنزل بالطعم الى مسافة 40 متر تقريبا ثم تثبت الخيط ويفضل هزه كل حين حتى تمسك السمكة وان لا يوجد خيوط أخرى على القارب لأن السمكة بمجرد احساسها بالسنار والشد ستلف حول القارب يمينا ويسارا حتى تخرج وان كانت كبيرة لامانع من مجارتها قليلا في الشد ثم سحبها ثم مجاراتها ومطاوعتها في الشد والسحب حتى تتعب تماما وتستطيع أخراجها بكل سهولة وطبعا بعد انزال الطعم لا ننسى ربط الخيط في اي جزء من القارب وأياك بربطه على قدميك او يديك فلا نضمن اسرار البحر وما سوف يشدك عزيزي الصياد .

حالة البحر المناسبة لسمكة التونة 




سمكة التونة تحب المياه النقية والمتحركة ذات الأمواج المتوسطة او الهادئة فهي مياه يكثر فيها تحرك الأسماك الصغير من السردين والميرا والزبيدي في الخليج وعمان والسردين والميرا في البحر المتويسط واكثر موسم متواجد فيه سمكة التونة من الربيع الى اواخر الخريف أما في الجو البارد فهي تزيد في السباحة وفي الأعماق مع العلم انها لا تتأثر بالماء البارد فهي سمكة ذات لحم أحمر دموية ولها قدرة على التكيف مع المياه الباردة .

ثانيا : صيد التونة بالتجرية والتشخيط 




لصيد التونة بالمعدات اليدوية والسمك الصناعي والترولينج لصيد سمكة التونة بالقارب وهو على سرعة لا تزيد عن 15 كيلو متر في الساعة لأن التونة تختلف عن العمق الذي يعيش فيه سمكة الدراك فالتونة تعيش على عمق اعلى لذلك المعدات المستخدمة لصيد التونة بالتجرية والتشخيط .


اعلان



صيد التونة بالترولينج 




وهو صيد بماكينة الجر وبصراحة يصعب صيدها بماكية الجر لأن الصيد بهذه الطريقة لا يحتاج وضع ثقل فالأعتماد الكلي على الطعم الصناعي والذي في العادة لا يمكن ان يغطس أكثر من خمسة امتار ولكن بعض الصيادين اضافوا لمسة سحرية وهم يفكرون في طريقة صيد التونة بالترولينج بوضع اثقال متشابكة بطول متر تقريبا وتزيد وزنها عن ثلاثة كيلوهات ثم وضع المشبل والطعم الصناعي مع مراعاة عدم السرعة بالقارب لكي نستطيع ان نصل الى عمق عشرة امتار حتى نصل الى التونة .

صيد التونة بعدة الجر اليدوية 




وهي الطريقة الصائبة الكلاسيكية وخاصة في مصر وهي عبارة عن :

صيد التونة بسبحة الجر 


  1. خيط لا يقل عن 150 متر وسماكة لا تقل عن 100 .
  2. وضع اثقال في الخيط على طول 20 او 30 متر .
  3. وزن هذه الأثقال المفروض ان لا يقل عن ثلاثة كيلوونصف في حالة القوارب التي لا تزيد سرعتها عن 15 كيلو في الساعة .
  4. ثم وضع مدور ومشبك وخيط من نفس السماكة ولكن يفضل ان يكون بريد حتى يكون سهل الحركة بطول لا يقل عن 10 أمتار حتى ترتفع السمكة الصناعية عن الثقل الرصاص وتكون على شكل هلال داخل الماء مع حركة القارب .
  5. ثم أختيار الطعم الصناعي المناسب للون المياه فالمياه النقية يفضل اللون الفضي والأحمر على المياه العكرة والأصفر في البحر الهائج .
  6. ثم الأنطلاق بالقارب والتجرية والتشخيط على التونة .
مع تحيات موقع أسرار الصيد الخفية .

الجمعة، 10 نوفمبر 2017

طريقة عمل سمكة التونة

طريقة عمل سمك التونة ( قباب , كبريت )




للأسف رغم ان كثيرا من الدول العربية لا يقبلون على لحم سمكة التونة وذلك بسبب وجود دماء غزيرة في جسم السمكة مما يعطيها مذاقا زفرا بالنسبة لبقية الأسماك لذلك قبل سرد طريقة عمل سمكة التونة سنقوم أولا بمعالجة لحم التونة من الدماء والزفارة التي لا يشتهيها الناس ونؤكد لكم ان طريقة معالجتها ثم طبخها بالطرق التي سنسردها ستأكلون ألذ انواع الأسماك وبدون تحيز فهي أصلا سمكة بحرية مالحة ولادعة الطعم جدا بالنسبة لمحبي المأكولات البحرية .

اعلان  

طريقة معالجة لحم التونة 



  1. نقوم بفتح بطن السمكة بسكين حاد جدا ثم نزيل الرأس والبطن والخياشيم .
  2. ثم نفتح عليها صنبور الماء الفاتر لمدة لا تقل عن عشرة دقائق .
  3. بعد عملية الغسيل نقوم بتعليقها متدلية حتى ينزل كل ما فيها من دماء .
  4. لا نضيف اي من المكونات التي يضيقها الغالبية من خل او ليمون للغسيل لأن الخل يخزن الدماء داخل لحم السمكة ويتفاعل كيميائيا معها مما يغير طعمها تماما .
  5. تقطيع لحم السمكة الى شرائح بسمك لا يزيد عن ثلاثة سنتم بسكين حاد او سكين خبز مدبدب ولكن بشفرات ناعمة حتى نستطيع الوصول الى العظام وتقطيعها بسهولة بدون اهتراء لحم السمكة .
  6. ثم نفتح الماء على هذه القطع لكي ننظف ما فيها من دماء .

طريقة عمل لحم تونة مقلية 


  1. تقطيع السمكة بعد تنظيفها الى شرائح رقيقة نسبيا .
  2. تجهيز التتبيلة من ثوم - فلفل -زنجبيل -كمون - كزبرة مجففة - كلح .
  3. نقع الشرائح في التتبيلة المطحونة لمدة لا تقل عن ساعتين بوضع لحم السمك مع التتبيلة في مصفاة لكي تصفي ما تبقى من دماء ومياه السمكة .
  4. اغراق اللحم في الدقيق الأبيض وقليه على نار متوسطة بزيت ساخن .
  5. ثم اخراجها وعصر الليمون عليها .
  6. أذا اردت لحم مقرمش فلا تغطي السمك بعد اخراجه من النار وعصر الليمون اما اذا اردته العكس لحم طري يجب تغطيته عشر دقائق على الأقل .

طريقة عمل لحم التونة مشوي على الجريل 


لكي نستطيع ان نشوي سمكة التونة لا نستطيع شويها كما هي لأن السمكة كبيرة وعميقة اللحم ومليئة بالدماء لذلك يجب تقطيعها الى نفس الشرائح التي في الصورة .

أعلان

الشوي بالردة او دقيق النخالة 


  1.  نحضر على كمية واحد كيلو لحم تونة حبة طماطم - نصف رأس من الثوم -حزمة بقدونس - ملح فلفل كمون ملعقة شاي - فلفل حار حسب الرغبة .
  2. ضرب كل المكونات المذكورة في الكبة عدا الثوم والفلفل والبهارات .
  3. ثم نعرس الثوم مع الفلفل مع البهارات ونقليه في ملعقة زيت طعام .
  4. ثم نضيفه على تلك المكونات المفرومة ونضيف عليها كوبين من الماء ومعدل ملعقة صغيرة خل وليمون ونمزج هذا الخليط .
  5. نحضر السمك ونغمسه بالردة او دقيق النخالة .
  6. تحضير صفيح او قطعة جريل على نار متوسطة حتى تسخن تماما .
  7. نرش علي الصفيح الملح الخشن حتى لا يلتصق السمك ثم نضعه على الصفيح حتى ينضج .
  8. ثم نخرج السمك ساخن ويتم نقعه في الخليط لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نصفيه ونغطي عليه .

طريقة عمل سمكة التونة صينية في الفرن سنجاري 


نزيل رأس السمكة ونغسلها جيدا جيدا بنفس الطريقة السابقة او عدم ازالة الراس ولكن التخلص من الخياشيم  ثم نفتحها من الظهر بسكين حاد جدا ونعيد عملية عشيلها ثم تحضير المكونات الأتية على سمكة تزن كيلو ونصف تقريبا .

مكونات الخلطة 


  1. واحد حبة طماطم .
  2. فلفل رومي وواحد فلفل حار والفلفل الحار حسب الرغبة ولكنه مفضل في سمكة التونة بالذات فهو يقتل الزفارة والمرارة .
  3. راس ثوم مفروم مع الفلفل الحار .
  4. واحد بصلة صغيرة .
  5. نصف كوب صلصة طماطم .
  6. واحد ليمونة .
  7. نصف كوب زيت طعام او ذرة او زيتون .
  8. حزمة كرفس طازج .

طريقة التحضير 


تقطيع البصل والطماطم والكرفس وفرم الثوم وخلط الصلصة بهم وعصر الليمون عليهم ثم أذافة الزيت الى الصينية نصف المقدار ثم توزيع نصف الخلطة على الصينية حتى لا تلتصق السمكة في فترة السواء ووضع السمكة على الصينية ونوزيع بقية الخلطة على لحم السمكة المفتوح ورش الزيت والملح ثم أدخالها الى الفرن على نار مرتفعة ويكون الفرن ساخن وتوضع به السمكة لمدة نصف ساعة ثم نطفيء النار التحتية ونشعل نار الشواية لمدة ربع ساعة حتى تنضج ولا مانع من اضافة نصف كوب ماء في حالة جفاف السمكة والمكونات حسب الرغبة ثم نأكلها بالهناء والشفاء .

هذه الطرق حصرية بموقع أسرار الصيد الخفية ولا نسمح بنقلها الأ بذكر المصدر وبالهناء والشفاء